5月20日，由公司工會主辦，德律風置業(yè)有限公司協(xié)辦的木里羊肚菌愛心認購行動終于走到了“壓臺戲”時刻——120箱源自海拔3800米以上的藏區(qū)珍稀特產(chǎn)羊肚菌于當天中午被運送至信息大樓餐廳。5月22日，所有羊肚菌已經(jīng)被派送到參與認購的30個食堂和工會網(wǎng)點，并將陸續(xù)分發(fā)到2835名員工的手中。
認購前，先“補盲”
5月20日中午12點，信息大樓餐廳的午餐高峰已經(jīng)告一段落，大部分員工坐在桌前淡定地享用著餐食。不同于他們的悠閑，沿著餐廳一路走到底的一個角落里，等候著一批“望眼欲穿”的員工，因為不出一個小時，來自木里縣的精準扶貧產(chǎn)品羊肚菌就要送到了。
自去年公司承接集團要求，將木里縣作為定向?qū)诜鲐毧h以來，上海電信員工的心也與千里之外的木里縣人民維系在了一起。長期以傳統(tǒng)畜牧業(yè)為主要經(jīng)濟來源的木里是國家級重點貧困縣，今年3月30日的一場森林大火對木里人民而言更無異于雪上加霜。由于木里縣特產(chǎn)羊肚菌在當?shù)卮嬖趪乐販N，4月10日，工會發(fā)起聯(lián)合倡議書鼓勵全體員工認購這一珍貴的野生菌，為木里貢獻一份綿薄之力。“去年木里擴大了羊肚菌種植面積，產(chǎn)量翻了好幾倍，可是當?shù)氐男麄魍茝V、交通運輸都比較落后，怎么幫助當?shù)厝嗣裢其N羊肚菌，將它們轉化成農(nóng)民的收入就是我們的初衷。”公司工會相關人士表示，為此，工會組織了這項木里羊肚菌愛心認購行動。
生長在海拔3800米以上的藏區(qū)珍稀特產(chǎn)羊肚菌對于生活在城市里的居民來說，感覺就像是“高嶺之花”，如果員工對羊肚菌的功效一無所知，勢必會影響認購的踴躍性。因此，工會在前期的宣傳中就動足了腦筋來替員工“補盲”，介紹了羊肚菌本身富含的真菌多糖等多種活性物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸和人體必需微量元素等，最適宜中老年人、婦女、腦力工作者食用，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用，與冬蟲夏草功能相同。
另外，工會在認購倡議書下的小貼士中還附上了羊肚菌做法的推薦，以及食品質(zhì)量安全的檢測結果，保證員工可以放心食用。據(jù)統(tǒng)計，一共有2835名員工參與了愛心認購行動，最終采購的羊肚菌總量達到305公斤。
“來了，來了。”12點半，伴隨著幾個興致勃勃的聲音，三輛載滿了紙箱的推車被送到了信息大樓餐廳。看到期盼已久的羊肚菌安全抵達，工會與德律風公司的員工趕緊卸貨。這邊一卸完，推車還得趕著去“接”余下的貨，因為羊肚菌有120箱之多。德律風員工事先特地將場地量過，才打消了擔心羊肚菌擺不下、堵塞就餐通道的煩惱。
工會組織完羊肚菌的認購行動之后，便由德律風負責后續(xù)的采購和銷售。德律風此次采購的羊肚菌涵蓋了50g、100g、150g、200g、250g與500g六種規(guī)格，方便員工自行品嘗之余，也可與親友一同享用。
卸貨途中，現(xiàn)場的工作人員拆開一只紙箱，掏出包裹在透明封裝袋里的羊肚菌與宣傳單頁上的“賣相”作對比，同時還搬出了電子秤來抽樣。被抽中的一袋50g規(guī)格羊肚菌剛一上秤，就驗出了53g的“身家”，可謂相當足量。
為幫助員工熟悉羊肚菌的食用方法，德律風特地準備了“接地氣”的烹飪教學視頻，涉及的菜譜包括羊肚菌雞湯、羊肚菌豆腐湯、菌菇素湯以及清炒蘆筍羊肚菌。屆時，德律風廚師將在鏡頭前一邊料理一邊解說，讓員工可以輕松下廚羊肚菌。
